Ramazan ayında kimi yiyecekleri tüketmek sıhhat açısından önerilmiyor. Bilhassa uzmanlar kızartılmış besinlerden ve dondurulmuş besinlerden uzak durulması gerektiğinin altını çiziyorlar
YAĞLI YİYECEKLER ÇOK ZARARLI
Yağlı yiyeceklerin bilhassa sahur vaktinde tüketilmesi sıhhat açısından çok ziyanlı. Yalnızca sindirim sistemine ziyan vermiyor üstelik yağlı besinler.
Yağlı yiyeceklerden tüketen bireyler gün içerisinde çok daha fazla susuzluk sorunu çekiyorlar.
Sağlık Bakanlığı’nın internet sitesinde yer alan bir içerikte; Ramazan ayında sağlıklı beslenmeyle ilgili ayrıntılar paylaşıldı. İşte o bilgiler
Ramazan ayı, oruç tutanlar için beslenme ve hayat biçiminin değiştiği bir aydır. Kâfi ve istikrarlı beslenmenin sürdürülebilmesi için günün oruç tutulmayan kısmında en az 2 öğünü tamamlamak ve sahur öğününü atlamamak gerekir. Sahura kalkılmaması ya da sahurda yalnızca su içilmesinin ziyanlı olduğu unutulmamalıdır. Zira bu beslenme stili yaklaşık 16 saat olan açlığı, ortalama 20 saate çıkarmaktadır. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olmaktadır. Bu durumun bilakis şayet sahur öğünü, ağır yemeklerden oluşursa gece metabolizma suratı düştüğü için yemeklerin yağa dönüşme suratı ve kilo alma riski artmaktadır. Bu nedenle sahura kesinlikle kalkılmalıdır.
Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler üzere besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir ya da çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilebilir.
Gün içerisinde çok acıkma sorunu olanların midenin boşalma müddetini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı üzere yemekleri tüketmesi; çok yağlı, tuzlu ve ağır yemekler ile hamur işlerinden uzak durulması uygun olacaktır.
İftar sofralarında bir beşere yetecek yemeğin 2-3 kat fazlası bulunabilmektedir. İftarda kan şekeri çok düşük olduğundan kısa müddette çok ölçüde besin tüketme isteği doğmaktadır. Yapılan en büyük yanlışlardan birisi de çok süratli bir biçimde, çok yüksek ölçüde besin tüketmektir. Çok süratli yemek yendiğinde bu müddet zarfında fazla ölçüde, gücü yüksek besinler yenilir ve bu durum hem sıhhat açısından risk oluşturabilir hem de ilerleyen günlerde kilo alımına taban hazırlayabilir.
Sıvı tüketimine dikkat!
Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak beden ısısı artmakta ve metabolizma bu yeni duruma ahenk sağlamaya çalışmaktadır. Sıcaklıkların tesiriyle artan terleme ile birlikte gereğince sıvı alınmazsa su ve mineral kaybı sonucu, bayılma, bulantı, baş dönmesi üzere sıhhat sorunları yaşanabilmektedir.
Günde ortalama en az 2-2,5 litre (12-14 su bardağı) su içmeye, bununla birlikte Ramazan ayında sıvı gereksinimini da karşılayacak ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, sade soda vb. sık sık tüketmeye itina gösterilmelidir.
