Üretimdeki zorluğu ve yılda 1 sefer yapılan hasadı nedeniyle fiyatı yüksek olan safran baharat dışında adıyaman escort besin boya ve ilaç sanayiinde kullanılıyor Çiçek başı 3 kol çıkan safranın 1 kilogramı ise yaklaşık 450 bin koldan oluşuyor
ORİJİNALİNİN KİLOSU 80 BİN LİRA
İnternette orijinalinin kilogram fiyatı 80 afyonkarahisar escort bin liraya ulaşan baharat kimi üreticiler tarafından taklit ve tağşiş edilerek satılıyor
Tüketicilere ikazda bulunan Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Ali Manavoğlu safran yerine Hindistan cevizi mısır koçanı hatta agri escort at kılı kullanılabildiğini söyledi
Safranın çok değerli bir baharat olduğunu söyleyen Manavoğlu Safran üretimi bilhassa İran Azerbaycan Yunanistan İtalya ve Fransa’da var Safran yalnızca muhakkak devirlerde hasat edilebiliyor 1 çiçekten yalnızca 3 kol safran çıkıyor Gramaj olarak çok hafif bir eser olmasına karşın hem besin hem ilaç sanayiinde kullanılıyor İçine atıldığı binlerce tonluk suyun rengini değiştirebiliyor Altın sarısı üzere bir renk oluşturuyor Bunları göz önünde bulundurunca safran çok bedelli bir baharat olarak ortaya çıkıyor dedi
“KULLANIRKEN 2 KISMI BİLE YETİYOR”
Safranın genelde gramajlar biçiminde satıldığını belirten Manavoğlu Orijinal bir safranın kilogram fiyatı 80 bin liraya kadar ulaşıyor Genelde 1 ile 10 gram ortasında satışı yapılıyor Bu düşük bir oran üzere gözükse de 5 gram safran avucumuzu doldurur Baharatı kilogram ile almaya birçok kişinin gücü yetmez Kullanırken 2 kolu bile yetiyor Tüketiciler bunun alışverişini yaparken küçük ölçüde alıyor lakin bu ölçülerin bile fiyatları yüksek olabiliyor diye konuştu
200 LİRAYA SATILIYORSA AKLINIZA SORU İŞARETİ GELMELİ
Safran üretiminde çok önemli emek harcandığını kaydeden Manavoğlu Kilogramı 80 bin lira olan bir baharat 200 liraya satılıyorsa orada aklınıza soru işareti gelmeli zira bunlar safran değildir Birtakım üreticiler maalesef hileye başvuruyor Hindistan cevizi mısır koçanı at kılını bile boyayarak safran üzere satabiliyorlar Bir eserin bir pahası vardır bunun çok önemli altındaysa hile olabilmektedir 1 çiçekte 3 adet safran kolu bulunuyor 1 kilogram safran elde edebilmek için 150 bin adet safran çiçeği gerekiyor Yaklaşık 450 bin safran kolu 1 kilograma denk geliyor 150 bin çiçeğin elle toplanması çok emek istiyor dedi
